A Taste of Calabria

Bruschetta con Zucchine essiccate al sole con pepe rosso (Sun dried zucchini with Calabrian sweet pepper powder)

 Filei con Nduja di Spilinga (Homemade pasta rolled around a knitting needle tossed with Nudja sausage )

 Polpette alla Verbicarese (My Mother’s Pork Meatballs in Tomato Sauce)

Peperoni Fritti con Acciughe (Whole fried sweet peppers with anchovies)

 Gelato di Ricotta Stregata (Ricotta Ice Cream with Strega)